SAPO TAHU

Sapo Tahu


Bahan :
. 1 bungkus masako ayam ( nggak pake ganti dgn garam)
. 3 siung bawang putih , cincang
. 1/2 bh bawang bombay, potong panjang besar
. 2 cm jahe, memarkan
. 1/2 bh paprika hijau, potong panjang ( kotak )
. 200 gr udang ( 250 gr)
. 2 bh Tahu telur bulat, potong-potong goreng asal berkulit
. 2 sdt minyak wijen
. 4 sdm saus tiram ( me 2 sdm saus tiram )
. 2 1/2 sdm saus tomat
. 750 ml air
. 1 1/2 sdm tepung maizena dan 1 1/2 sdm air larutkan
untuk pengental
. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :
. Panaskan minyak, tumis bawang putih,bawang bombay dan jahe
sampai harum. Tambahkan paprika hijau aduk sampai layu.
. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna
. Tambahkan tahu telur bulat,minyak wijen,masako ayam ( garam )
secukupnya,saus tiram dan saus tomat aduk rata.
. Tuang air, didihkan kentalkan dengan larutan maizena.
. Masak sampai meletup-letup.

. Sumber resep Tabloid Saji ( nikmatnya hidangan puasa & lebaran )

Sup Kacang Merah

Sup Kacang Merah merah ini pas dinikmati pas musim hujan kaya gini

Bahan :
Kacang merah 250 gr
Daging Sapi 250 gr
Wortel 2 bh
Air 2000 ml
Bawang Daun
Bawang Bombay 1 bh ( yg kecil potong kecil kecil)
Bawang putih 2 ( Cincang )
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Pala secukupnya
Maggi Kaldu blok 1 bh

Cara Bikinnya :
Rebus air hingga mendidih,masukan potongan daging
masak hingga daging sedikit empuk.
tambahkan kacang merah , rebus lagi hingga kacang merah
empuk.Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi
masukkan kedalam rebusan kacang dan daging.aduk rata.
beri garam , merica, pala bubuk, dan 1 bh maggi blok.
tambahkan wortel yang sudah di potong-potong, masak semua
hingga betul-betul empuk dan terakhir masukkan daun bawang.
Angkat lalu taburi bawang merah goreng.

MIE GORENG

Dah lama banget nggak bikin mie goreng, dan hari ini masak nya
mie goreng spesial,knapa spesial karena mie nya campurannya
pake Udang, Ayam ,Baso Sapi, Cumi, Telur wah mantaff deh dan
pastinya yummy ........

Gulai Nangka

Gulai Nangka


Bahan : Nangka 500 gr
Santan 1000 ml + santal kental 100 ml
Kacang Panjang 1/2 ons
Daging Sapi 250 gr

Bumbu Halus : Bawang merah 6
Bawang putih 4
Cabe merah 4 ( buang bijinya)
Ketumbar 1 sm
Kemiri 5
Kunyit 3 cm ( bakar dulu )
Jahe
Lengkuas + asam jawa dikit

Rempah Daun : Serai,Daun jeruk,dan Daun kunyit

Untuk Taburan : Bawang merah goreng

Borongan

Kastengel Cemilan Bapaknya

Rendang favorit ma'e nya

Biterballen Kesukaan Anakku

Resep-resep nya nanti nyusul ya........