Rupa-rupa....

Tumis Kacang panjang dan Udang


Semur Tahu dan Udang....yummy

Jamur krispi...



Gulai daging.....

Pohon delima

Asik akhirnya pohon delima ku berbuah....

Kegiatan Alya

Bersama teman-teman dan wali kelas di TMII


Alya and Friend di TMII.

DONAT KENTANG

Udah lama banget pingin bikin donat kentang,tapi malas nguleninya
butuh tenaga ekstra.....coba kalo punya mixer gede ( ngelamun.com)
berhubung alya yang minta , ya sudah bikin 1/2 resep aja.
bikin nya kemarin sore, dan masih ada sisa, jadi bisa buat sarapan pagi.
donat nya teteup empuk. yuk di coba enak lho.

Donat Kentang ( NCC )

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang,kukus.haluskan dan dinginkan
100 gr gula pasir
75 gr mentega ( pake blue band )
1/2 sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin


Cara membuatnya :

1. Dalam wadah, campur tepung terigu,gula,susu bubuk
ragi instant,aduk rata, masukkan kentang halus,tuang telur
dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.
istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan.
diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi trngahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng
sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat,tiriskan.taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

SOTO BANDUNG

Masakan yang paling sering bikin,soalnya gampang buatnya
tinggal main cemplung...walaupun sering di protes orang rumah.
bosen katanya kaya nggak ada masakan yang lain...
ini soto nggak pake taburan kacang kedele....nggak pada suka..
kecuali yang bikin nya....

SOTO BANDUNG

Daging sapi
Lobak potong2 ( rebus biar nggak bau langu)
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Serai
Jahe
Garam
Gula pasir
Bawang daun + seledri
Kacang kedele
Bawang goreng

Rendang Daging dan Kacang Merah

Bikin masakan ini dah agak lama,baru di posting sekarang
abis inet di rumah lamaaaaaaaaaa loading nya.
ini rendang bola daging dan kacang merah + lalab nya
daun singkong dan sambal nya sambal ijo. kata orang di rumah
nggak nyambung makan nya, tapi abis juga tuh....

Perkedel Jagung dan Bolu kukus

Bolu Kukus request nya alya


Perkedel Jagung kesukaan mae nya.

SAPO TAHU

Sapo Tahu


Bahan :
. 1 bungkus masako ayam ( nggak pake ganti dgn garam)
. 3 siung bawang putih , cincang
. 1/2 bh bawang bombay, potong panjang besar
. 2 cm jahe, memarkan
. 1/2 bh paprika hijau, potong panjang ( kotak )
. 200 gr udang ( 250 gr)
. 2 bh Tahu telur bulat, potong-potong goreng asal berkulit
. 2 sdt minyak wijen
. 4 sdm saus tiram ( me 2 sdm saus tiram )
. 2 1/2 sdm saus tomat
. 750 ml air
. 1 1/2 sdm tepung maizena dan 1 1/2 sdm air larutkan
untuk pengental
. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :
. Panaskan minyak, tumis bawang putih,bawang bombay dan jahe
sampai harum. Tambahkan paprika hijau aduk sampai layu.
. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna
. Tambahkan tahu telur bulat,minyak wijen,masako ayam ( garam )
secukupnya,saus tiram dan saus tomat aduk rata.
. Tuang air, didihkan kentalkan dengan larutan maizena.
. Masak sampai meletup-letup.

. Sumber resep Tabloid Saji ( nikmatnya hidangan puasa & lebaran )

Sup Kacang Merah

Sup Kacang Merah merah ini pas dinikmati pas musim hujan kaya gini

Bahan :
Kacang merah 250 gr
Daging Sapi 250 gr
Wortel 2 bh
Air 2000 ml
Bawang Daun
Bawang Bombay 1 bh ( yg kecil potong kecil kecil)
Bawang putih 2 ( Cincang )
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Pala secukupnya
Maggi Kaldu blok 1 bh

Cara Bikinnya :
Rebus air hingga mendidih,masukan potongan daging
masak hingga daging sedikit empuk.
tambahkan kacang merah , rebus lagi hingga kacang merah
empuk.Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi
masukkan kedalam rebusan kacang dan daging.aduk rata.
beri garam , merica, pala bubuk, dan 1 bh maggi blok.
tambahkan wortel yang sudah di potong-potong, masak semua
hingga betul-betul empuk dan terakhir masukkan daun bawang.
Angkat lalu taburi bawang merah goreng.

MIE GORENG

Dah lama banget nggak bikin mie goreng, dan hari ini masak nya
mie goreng spesial,knapa spesial karena mie nya campurannya
pake Udang, Ayam ,Baso Sapi, Cumi, Telur wah mantaff deh dan
pastinya yummy ........

Gulai Nangka

Gulai Nangka


Bahan : Nangka 500 gr
Santan 1000 ml + santal kental 100 ml
Kacang Panjang 1/2 ons
Daging Sapi 250 gr

Bumbu Halus : Bawang merah 6
Bawang putih 4
Cabe merah 4 ( buang bijinya)
Ketumbar 1 sm
Kemiri 5
Kunyit 3 cm ( bakar dulu )
Jahe
Lengkuas + asam jawa dikit

Rempah Daun : Serai,Daun jeruk,dan Daun kunyit

Untuk Taburan : Bawang merah goreng

Borongan

Kastengel Cemilan Bapaknya

Rendang favorit ma'e nya

Biterballen Kesukaan Anakku

Resep-resep nya nanti nyusul ya........