Tumis tempe dan kacang panjang

Tumis tempe dan kacang panjang

Bahan : tempe
kacang panjang
pete
bawang merah.bawang putih,cabe ijo,tomat
salam,laos,garam,gula pasir dan kecap manis.
Bahan2 tadi di tumis semua nya + air dikit.

Sambal Goreng kentang

Sambal goreng kentang, bikin waktu lebaran haji kemarin
Biasa ma temen2 nya ada pete ma ati sapi.......

Kue Sus

Sus isi Vla

Bahan :

Kulit Sus :
200 ml air
125 g margarin
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu
4 butir ( 200 g ) telur ayam

Isi :
2 kuning telur
50 g tepung maizena
500 ml susu cair
75 gr gula pasir
1 sdm rum ( nggak pake )

Taburan :
50 gr gula bubuk ( nggak pake )

Cara membuat :
Kulit Sus : Didihkan air, masukkan margarin dan gula pasir.Masak di atas
api kecil hingga margarin meleleh.Masukkan tepung terigu sambil
aduk-aduk hingga adonan matang dan kalis.biarkan uapnya hilang.
masukkan setiap 2 butir telur ke dalam adonan kulit sus,aduk cepat
dan rata hingga menjadi adonan yang lembut ( pake mixer)
Masukka adonan kulit sus ke dalam plastik segitiga yang dihubungkan
dengan spuit,semprotkan adonan di atas loyang datar bersemir margarin
beri jarak, panggang selama 30 menit dengan suhu 200/c.

Isi : Aduk rata kuning telur,tepung maizena,dan 50 ml susu,sisihkan.
Disihkan sisa susu dan gula pasir sambil di aduk-aduk di atas api
kecil hingga gula larut.Tuang larutan telur -maizena sambil aduk
cepat dan rata hingga menjadi adonan yang kental dan mengkilap.
Tambahkan rum,aduk rata.

Penyelesaian : Belah sertiap kue sus atau gunting,tidak sampe putus beri 1 sdm
adonan isi.Taburi bagian atas kue sus dengan gula bubuk,sajikan.

resep dari Majalah Femina.

Bolu Blueberry

Bolu Blueberry

100 gr margarin
50 gr mentega
100 gr gula pasir
3 butir telur
112 gr tepung terigu
1 sm susu dancow
seujung sendok teh BP

Selai blueberry secukupnya.

Resep nya dapat dari adik, terus di coba, rasanya lumayan lah buat cemilan
sore ato sarapan pagi ma minum kopi wah .....lekker...


.

ROTI

Masih di loyang dan masih panas ayo sapa yang mau....
Bikin roti ini malam, cape juga nguleninya secara pake tangan pegel.
tapi hasil nya cukup memuaskan dan roti nya empuk banget.
Roti ini buat sarapan nya Alya sebelum pergi sekolah.

Bolu Kukus Ketan Hitam

Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan:
. 175 gr tepung ketan hitam
. 3 butir telur ayam
. 150 gr gula pasir
. 75 ml minyak goreng
. 125 ml santan kental
. 1/2 sdt SP

Cara membuat :
1. Campur telur, gula dan SP,kocok hingga mengembang.
2. Masukan tepung ketam hitam,aduk rata.
3. Tuang minyak goreng,aduk rata.
4. Tuangkan santan kental.Kocok lagi menggunakan mixer
hingga adonan tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakansakura yang sudah di oles mentega.
6. kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama
20 menit atau hingga matang.
Untuk 12 Buah. ( sumber Tabloid Nyata)

Balado Terong

Makanan ini dah nggak asing lagi yah,dan bikin nya gampang banget
apalagi kalo di tambah ikan teri medan dan nasi putih hangat ..........

Batagor

Hari ini pingin bikin cemilan buat anakku,kebetulan punya ikan tenggiri
ya dah bikin batagor yang simpel aja,nggak pake sambal kacang tapi pake
bumbu pecel beli jadi (maksa deh) tapi yang penting alya suka dan makannya
banyak.

tumis brokoli

Masak yang gampang dan nggak ribet ah....(lagi malas masak)
cuma brokoli,sosis,ayam dah tinggal di tumis campur semua bahan
kasih bawang bombay dan bawang putih,garam,merica dan gula pasir.

Rempeyek rebon

Rempeyek rebon

Untuk 200 gram

Bahan :
125 gram tepung beras
10 gram tepung sagu
1 kuning telur
175 ml air ( me santan )
15 gram rebon ( me campur pake kacang tanah )
7 lembar daun jeruk,dibuang tulangnya,iris
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus
1 siung bawang putih
3 butir kemiri,di sangrai
1 1/4 sendok teh ketumbar
3/4 sendok teh garam
tambahan sendiri pake kencur.

Cara membuat:
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Sendokkan adonan di sisi wajan yang sudah berisi minyak panas
siram -siram dengan minyak sampe terkelupas.Goreng sampai
matang dan kering.

Sumber Tabloid Saji (pilihan menu untuk sahur)

Ikan Bumbu Acar

Ikan Bumbu Acar

Kemarin masak ini, resep nya biasa aja standar bumbu acar
Bawang merah, bawang putih, kemiri , kunyit bakar dulu biar nggak
bau langu, semua bumbu di haluskan, lalu tumis kasih rempah daun
Serai, jahe, kasih juga garam, cuka, gula pasir,sama air.
Buat pelengkap nya beri wortel yang di iris seperti korek api, timun
cabe merah iris tipis dan terakhir bawang merah utuh, semua bahan
di atas buat bikin Ikan Bumbu Acar.

PennyLane"s Brownies

Sat,july 18 2009

PennyLane' Brownies

Dirumah tuh semua pada doyan yang berbau coklat,resep kali ini aku liat
di NCC walopun bukan anggota NCC tapi aku suka liat2 resepnya dan nyontek
resepnya,buat mbak Riana sama bu Fatmah mkasih dah bagi2 resep.

PennyLane' brownies

Bahan :
4 butir telur
2 cup gula pasir
1 cup minyak goreng
3/4 cup bubukcoklat
1 1/2 cup tepung terigu
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilli
1/2 cup kacang tanahcincang/kenari panggang
1/2 cup Chocolate Chips

Cara membuat :
1. Alasi loyang dengan kertas roti.olesi mentega.panaskan oven 180 derajat celcius
2. Campur coklat,terigu dan vanilli bubuk.
3. Telur dan gula dikocok sampai mengembang danbutiran gula menjadi lebih halus.
4. Masukkan garam, kocok hingga rata.
5. Matikan mikser,ayak campuran tepung ke dalam adonan telur,aduk rata.
Masukkan minyak goreng,aduk hingga rata. Masukkan kacang tanah/kenari dan
Chocolate chips,aduk rata.
6.tuang adonan ke loyang,panggang +/- 35 menit.Test dengan tusuk gigi/lidi yang
bersih.
7. Dinginkan sebelum dikeluarkan dri loyang dan dipotong-potong.

Kemarin waktu bikin gulanya dikurangi dikit karena menurut aku kemanisan terus
bikin nya pake loyang maffin biar cepet bagiin nya dan nggak usah dipotong-potong
lagi he he he .

Ayam Bakar Ungkep

Hari ini Alya request pingin makan Ayam Bakar,sama lalab dan sambal
ya udah bikin seperti biasa pake resep dari tabloid Saji, yuk bikin.

Ayam Bakar Ungkep
untuk 4 porsi

Bahan :
1 ekor ayam,di belah dada tidak putus ( me paha)
4 batang serai, dimemarkan
1 sendok makan air asam jawa
1000 ml air
3 sendok makan kecap manis
3 sendok minyak untuk menumis

Bumbu halus :
5 buah cabe merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus dan serai sampe matang.
masukkan ayam sambil diaduk sampe berubah warna.
2. Tambah air asam jawa dan air sedikit-sedikit sambil
sesekali diaduk.Masukkan kecap manis masak di atas
api kecil sampe bumbu mengental.
3. Bakar ayam di bara api sambil di oles sisa bumbu sampe kecokelatan.

kalo mau lebih gurih air ganti dengan santan.

Brownies Kukus Ny Liem

Biasanya nggak pernah ada fhotonya,kemarin waktu bikin tak sisain 3 buat di fhoto.Ni dia resepnya.
Telur 6
Gula pasir 225 gr
Vanili secukupnya
garam secukupnya
Sp 1/2 st
Terigu 125 gr, campur dgn choc bubuk lalu ayak,sisihkan
Choc bubuk 50 gr
Minyak goreng 175 ml
Dark cooking coklat 100 gr {campur dengan minyak}
Susu kental manis 75 ml

Cara Buat : Kocok telur,gula hingga mengembang,lalu masukkan campuran terigu dan choc bubuk, aduk hingga rata tambahkan campuran Minyak dan DCC,aduk rata.Sisihkan sepertiga adonan,beri SKM aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa SKM,bagian 1 kukus 10 menit + adonan dengan SKM kukus 10 menit,terakhir masukkan adonan sisa tanpa Skm,lalu lanjutkan mengukus selama 20 menit.Angkat

Libur sekolah

Di sekolah Alya, libur sekolah 1 bulan, lama yah...tapi tahun ini kita nggak kemana-mana teteup di Bandung..hik ..hik...tapi biar pun di rumah terus, harus semangat.